つくばの蕎麦屋：その1
常陸秋蕎麦というくらいで、つくばには、それなりに本格的な蕎麦屋が多い。ぼくは「そば通」という人種は大っ嫌いなので、その真似はしたくないが、休日の昼食をどうするかという課題もあり、十数軒ほどマークして潰してゆくつもり。都心と違って車や自転車で行けるのが田舎のメリット。ついでに記録をとっておく。
手打ちそば「いちい」
- 到着：2021/07/22 12:47
- 待ち時間：満席；5分弱
- 品書：太打ち十割そば
- 所感：十割そばらしい香り。いわゆる「あごがだるくなる」ような手打ちそば。つゆはやや辛口、あっさり系で上品な風味。瓜の漬物が美味。そば茶のゼリーがデザートにつく。
- 店舗：田んぼの真ん中の一軒家の趣。外観から想像するよりは広くモダン和風な店内。座敷（板間）には大きな窓があり、青々とした田んぼが広がっていて爽やか。駐車場は20台くらい。
